Black Forest

Black Forest

Bahan:

• Telur: 8 butir (ukuran sedang)
• Coklat bubuk: 60 gram
• Tepung maizena: 40 gram 
•  Tepung terigu: 100 gram
• Emulsifier: 1 sdm
• Margarine: 100 gram
• Gula pasir: 200 gram
• Vanilli: ½ sdm
• Coklat beku: 50 gram (lelehkan)

     Pelengkap Dekor:

• Whipped cream: secukupnya (kocok kaku)
• Dark cooking milk: secukupnya.
•  Cherry merah/ hijau: secukupnya (sesuai selera)

    Cara membuat:

1. Campur terigu, coklat bubuk, tepung maizena, dan vanilli aduk rata. 
2. Kocok telur, gula halus, dan emulsifier hingga kental dan mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan mikser diturunkan. Masukkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 20 cm yang sudah diolesi margarine dan dibedaki tepung terigu. Panggang dalam suhu 150 derajat hingga matang dan tidak lengket.
4. Potong kue menjadi tiga bagian untuk membentuk 3 lapis. Basahi dengan simple sirup secara merata, letakkan satu lapis cake dengan whipped cream lalu beri hiasan irisan cherry.
5. Siram dengan dark chocolate dengan rapi dan cantik.

Tips: untuk lebih harum tambahkan rum bakar untuk blackforest hasilnya akan jaug lebih nikmat dan harum.

Wah.. udah pada gag sabar nih? yuk segera buat kejutan buat orang-orang yang kita cintai untuk hari ulang tahun atau kado kecil buat mereka.. semoga sukses ..